陸羽在《茶經(jīng)》中說,茶花的味道濃但沒有香味,香氣都凝聚到葉子里面去了。
世上幾乎所有的開花植物都是花香于葉,葉素花艷,葉賤花貴,唯獨(dú)茶樹,卻是葉香于花,葉貴花賤。茶,葉是主角,花卻為配角,花雖爭奇斗艷,葉卻傲于花叢。
茶,只有投身到沸騰的水中,全身筋骨才能舒展開,才能將自身的能量與價(jià)值釋放出來,才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。
苦是茶的真味,也是生命的真味,好茶總是先澀后香,人生總是甘苦交疊,細(xì)細(xì)品味、慢慢感悟。
有時(shí)最苦澀時(shí)正是芳香將至,最甘甜時(shí)卻有苦澀暗藏……
喝茶,最沮喪的是把甘甜泡在茶里,喝出的是苦澀;把快樂泡在茶里,喝出的是煩惱;把幸福泡在茶里,喝出的是痛苦。
喝茶,最愜意的是把苦澀泡在茶里,喝出的是甘甜;把煩惱泡在茶里,喝出的是快樂;把痛苦泡在茶里,喝出的是幸?!?
天天喝茶,品盡四季;一生喝茶,品盡人生。品茶,品的不僅是茶,品的是大自然,品的是歲月……
品茶之味,悟茶之道,就是要用雅性去品,要用心靈去悟。
品茶,品的是心,把人生的苦投入水中煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香。
茶好離不開水。茶是一種很有靈氣的植物,與自然之水結(jié)合便會(huì)成為清香之水,讓人飽嘗四季的味道;與心靈之水相融便會(huì)成為靈魂之水,讓人盡品生命的真味。
明代《茶疏》說:“水為茶母?!辈柙俸茫搽x不開水。好水沏好茶,好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出來的茶味道是不同的。
古人曰,八分茶遇十分水,茶也會(huì)變成十分;八分水去泡十分茶,那茶也只有八分了。水離開茶還是水,但平淡無味,茶離開水不是茶。
一滴水的芬芳在于茶,一片茶的芬芳在于水。水,是茶的知音;茶,是水的升華。
茶一生為水而綻放,水一生因茶而芳香,茶與水相伴,是人間最醉人的情感。
每一種茶有每一種茶的味,即使同一地產(chǎn)的茶味道也不會(huì)完全相同。
而每一個(gè)人飲的茶又有每一個(gè)人的味,每一次飲又有每一次的味。
再好的茶不一定適合每一個(gè)人的口味,再苦澀的茶也有人能喝出芳香茶,在不同時(shí)間喝有不同的味,在不同地點(diǎn)喝有不同的味。
在不同季節(jié)里喝有不同的味,在不同天氣、景色、氛圍下,喝茶有不同的味,在不同心情下喝有不同的味。
月下、花前、竹林、雨中、雪夜,茶有千般味,人有千般味。一杯茶、一個(gè)瞬間,懂了即可銘記永遠(yuǎn)、香透一生。
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